Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея
Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея никакого кулинарного опыта, захотелось самому налепить пельменей. Как когда-то в детстве, усевшись вокруг стола лепили всем семейством...
Жена мое начинание не поддерживает, ни разу не делала, покупаем Омские . Ну неужели пельмени домашнего производства уступят фабричным?
По ингридиентам все понятно, а вот на что нужно новичку обратить особенное внимание при приготовлении теста, фарша и лепки самих пельменей, чтобы первый блин не оказался комом ?
Спасибо за сайт.
Отвечают эксперты:
Уважаемый Николай, каких-либо особых рекомендаций нет. Для начала возьмите самый простой рецепт, и в точности ему следуйте. Помните, что при приготовлении пельменей, впрочем, как и других блюд, важно качество продуктов. Также в первый раз Вы можете сделать половину от указанной в рецепте порции, т.е. на пробу. У Вас обязательно все получится! Удачи!
Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:
Предварительный просмотр :
HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:
Пельменные советы:
 Скажите пожалуйста зачем в фарш добовлять воду |
 Если в мясо добавить воду то разве можно такие пельмени замораживать? |
 Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях? |
 Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, нет ли у вас информации о детских пельменях? |
 Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются? |
 Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план |
Все о пельменях
Секреты пельменей:
Как лепить настоящие пельмени Чтобы получить «правильные» пельмени, напоминающие формой ухо, придется потрудиться. Самый верный, но трудоемкий способ лепки пельменей заклю... |
Равиоли Равиоли – это итальянские пельмешки небольшого размера с самой разнообразной начинкой. Равиоли могут быть как с солоноватой мясной, так и со сладкой... |
Кстати о варке Пельмени бросают в кипящую подсоленную воду, в которую можно добавить перец и лавровый лист. Правильно отваренный пельмень должен дважды всплыть. ... |
