Манты по-русски

Манты по-русски

Все о пельменях - Рецепты

Класс!

манты по-русски

Ингредиенты:
Мука - 1/5стакана
Вода - 1/3стакана
Соль - 1/2 ч. ложки

Фарш:
Говядина или свинина - 500 г
Репчатый лук - 2 шт.

Мясо пропустить через мясорубку (если мясо недостаточно жирное, нужно добавить в него 1 ст. ложку мелко нарезанного шпика), добавить мелко нашинкованный лук, холодную воду, соль и перец, все хорошо перемешать. При желании в фарш можно добавить чеснок и мелко нарубленную зелень укропа и петрушки.
Замесить тесто из воды, муки и соли. Раскатать тесто в длинный жгут и разрезать его на кусочки весом в 20 г. Раскатать кусочки в кружки, при этом середина кружка должна быть толще, чем его края. На середину каждого кружка положить столовую ложку фарша и защепить края.
Готовить в мантоварке с плотно закрытой крышкой в течение 30 минут. Подавать манты полив их уксусом (3-%) или сметаной.

Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:

Предварительный просмотр :

Манты по-русски
06.08.2011

HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:

Читайте:

Манты с творогом Манты из кислого теста Манты рыбные огурджалинские Манты с джусаем Манты по-татарски

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Здравствуйте.Скажите пожалуйста,почему после заморозки пельмений,а затем варки тесто слипается,либо разваривается?спасибо	Здраствуйте! по каким гостам можно производить пелемени? как происходит этот процес???
Добрый день! Часто попадаются в продаже, вернее большинство пельменной продукции в супермаркетах	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?
Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	Скажите пожалуйста как правильно приготовить уральские пельмени

Вкусно готовим:

Какие пельмени выбрать?	Пельмени с начинкой из сушеных гpибов и яиц
Пельмени с начинкой из свежих грибов	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и грибов
Пельмени с начинкой из картофеля и сметаны	Виды пельменей