Пельмени амурские

Пельмени амурские

Все о пельменях - Пельмени с начинкой

Класс!

пельмени амурские

Для рецепта вам потребуется:

для фарша:

для соуса:

Сначала приготовим пельменное тесто. Оно готовится также как и для большинства других пельменей.

Затем готовим фарш. Через мясорубку пропускаем мясо говядины и свинины с добавлением лука, чеснока и специй. Все тщательно перемешиваем.

Самое главное - соус для пельменей. Для его приготовления нужно взять печень и нарезать брусочками длиной 3 - 4 см, немного обжарить. Спассеровать лук и добавить его к печенке, туда же кладем муку и томатную пасту. Все это залить горячим мясным бульоном и довести до кипения. Затем добавить сметану и заправить южным соусом (Кубанским или Шашлычным).

Приготовленные пельмени положить в горшочек, залить приготовленным нами соусом, все накрыть лепешкой из пельменного теста и поставить в духовку на 10 -15 минут. При подаче тесто натереть чесноком.

Вы можете установить ссылку на данный материал на сайт или блог используя следующий код:

Предварительный просмотр :

Пельмени амурские
06.08.2011

HTML ссылка на статью:
Ссылка для форума:

Читайте:

Пельмени малороссийские из гречневой муки Пельмени дальневосточные с кальмарами Пельмени с рыбой Пельмени сибирские Пельмени московские

Добавить комментарий

Пельменные советы:

Хочу открыть пельменный цех в Казахстане Мне нужен бизнес план	У моего сына аллергия на пшеницу,а он очень любит пельмени.Подскажите,пожалуйста,как и из
Скажите, пожалуйста, почему при шоковой заморозке пельмени трескаются?	Почему у меня получается рыхлый,а не упругий,фарш в пельменях?
Здравствуйте! Вот дожил до 50-ти с лишним лет и, практически не имея	Скажите пожалуйста, как можно приготовить манты без мантышницы?

Вкусно готовим:

Пельмени с начинкой из свежей капусты и грибов (2)	Пельмени с начинкой из квашеной капусты и риса
Пельмени с начинкой из творога и гречневой крупы	Пельмени с начинкой из картофеля и грибов
Как готовить пельмени	Тесто для пельменей